| Buttermilch | Milch | 3.5 | 57 | 147 | 90 | | | | |
| Joghurt, fettarm, mind 1,5 %, höst. 1,8 % Fett | Milch | 3.6 | 45 | 149 | 87 | | | | |
| Joghurt mind. 3,5 % Fett | Milch | 3.9 | 48 | 157 | 92 | | | | |
| Joghurt mager höchst. 0,3 % Fett | Milch | 4.4 | 57 | 187 | 109 | | | | |
| Kefir | Milch | 3.3 | 46 | 160 | 90 | | | | |
| Kondensmilch, mind. 7,5 % Fett | Milch | 6.5 | 98 | 322 | 189 | | | | |
| Magermilch | Milch | 3.5 | 53 | 150 | 97 | | | | |
| Milch, Fettarm, mind. 1,5 % höchst. 1,8% Fett | Milch | 3.4 | 47 | 155 | 91 | | | | |
| Molke, süß | Milcherzeugnisse | 0.8 | 45 | 129 | 43 | | | | |
| Sahne, Kaffeesahne, mind. 10 % Fett | Milcherzeugnisse | 3.1 | 40 | 132 | 85 | | | | |
| Sahne (Sauerrahm) | Milcherzeugnisse | 2.8 | 53 | 144 | 80 | | | | |
| Sahne ,Schlagsahne, mind 30 % Fett | Milcherzeugnisse | 2.4 | 34 | 112 | 63 | | | | |
| Schafmilch | Milch | 5.3 | 30 | 182 | 115 | | | | |
| Trockenbuttermilch (Buttermilchpulver) | Milcherzeugnisse | 33.4 | 354 | 1300 | 915 | | | | |
| Trockenmagermilch (Magermilchpulver | Milcherzeugnisse | 35 | 557 | 1580 | 1020 | | | | |
| Trockenmolke (Molkepulver) | Milcherzeugnisse | 12 | 1290 | 1860 | 576 | | | | |
| Trockenvollmilch (Vollmilchpulver) | Milcherzeugnisse | 25.2 | 371 | 1160 | 714 | | | | |
| Vollmilch, mind. 3,5 % Fett | Milcherzeugnisse | 3.3 | 48 | 157 | 92 | | | | |
| Ziegenmilch | Milch | 3.7 | 42 | 181 | 109 | | | | |
| Hühnerei gesamt | Eier | 12.9 | 144 | 147 | 216 | | | | |
| Hühnereigelb | Eier | 16.1 | 51 | 138 | 590 | | | | |
| Hühnereiweiß | Eier | 11.1 | 170 | 154 | 21 | | | | |
| Brie, Rahmbrie, 50 % Fett i. Tr. | Käse | 22.6 | 1170 | 152 | 188 | | | | |
| Butterkäse, 50 % Fett i. Tr. | Käse | 21.1 | 865 | 78 | 417 | | | | |
| Camenbert, 50 % Fett i. Tr. | Käse | 20.5 | 900 | 96 | 390 | | | | |
| Cheddar, Chester , 50 % Fett i. Tr. | Käse | 25.4 | 675 | 102 | 489 | | | | |
| Edamer, 40 % Fett i. Tr. | Käse | 26.1 | 900 | 105 | 498 | | | | |
| Edelpilzkäse, 50 % Fett i. Tr. | Käse | 21.1 | 1400 | 128 | 362 | | | | |
| Emmentaler, 45 % Fett i. Tr. | Käse | 28.7 | 450 | 107 | 636 | | | | |
| Fetakäse, 45 % Fett i. Tr. | Käse | 17 | | | 337 | | | | |
| Frischkäse, Rahmfrischkäse, 50 % Fett i. Tr. | Käse | 13.8 | | 118 | 170 | | | | |
| Frischkäse mind. 60 % höchst. 85 % Fett i. Tr. | Käse | 11.3 | 375 | 95 | 137 | | | | |
| Gorgonzola | Käse | 19.4 | | | 356 | | | | |
| Gouda, 45 % Fett i. Tr. | Käse | 25.5 | 869 | 76 | 443 | | | | |
| Hüttenkäse, Cottagekäse, 20 % i. Tr. | Käse | 12.3 | 230 | 88 | 150 | | | | |
| Limburger, 20 % Fett i. Tr. | Käse | 26.4 | 1280 | 116 | 285 | | | | |
| Limburger, 40 % Fett i. Tr. | Käse | 22.4 | 1300 | 128 | 256 | | | | |
| Mozzarella | Käse | 19.9 | | | 428 | | | | |
| Münsterkäse, 45 % Fett i. Tr. | Käse | 21.6 | 1020 | 134 | 240 | | | | |
| Münsterkäse, 50 % Fett i. Tr. | Käse | 20.9 | 900 | 134 | 170 | | | | |
| Parmesan | Käse | 35.6 | 704 | 130 | 743 | | | | |
| Romadur, 30% Fett in. Tr. | Käse | 23.7 | 1230 | 117 | 316 | | | | |
| Roquefort | Käse | 21.5 | 1810 | 91 | 392 | | | | |
| Sauermilchkäse (Harzer- Mainzer- Hand) h. 10 % Fett i. Tr. | Käse | 30 | 1520 | 106 | 266 | | | | |
| Schichtkäse, 20 % Fett i. Tr. | Käse | 11.9 | 35 | 120 | | | | | |
| Schmelzkäse, 45 % Fett i. Tr. | Käse | 14.4 | 1260 | 65 | 944 | | | | |
| Speisequark, 20 % Fett i. Tr. | Käse | 12.5 | 35 | 87 | 165 | | | | |
| Tilsiter, 45 % Fett i. Tr. | Käse | 26.3 | 773 | 60 | 522 | | | | |
| Butter (Süß- und Sauerrahmbutter | Fette, Öle und Margarine | 0.7 | 5 | 16 | 21 | | | | |
| Diätmargarine | Fette, Öle und Margarine | 0.2 | 39 | | | | | | |
| Distelöl | Fette, Öle und Margarine | | | 1 | | | | | |
| Halbfettmargarine | Fette, Öle und Margarine | 1.6 | 390 | 7 | 8 | | | | |
| Mayonnaise | Fette, Öle und Margarine | 1.5 | 481 | 25 | 44 | | | | |
| Olivenöl | Fette, Öle und Margarine | | 1 | 1 | 1 | | | | |
| Pflanzenmargarine | Fette, Öle und Margarine | 0.2 | 101 | | | | | | |
| Rapsöl | Fette, Öle und Margarine | | 1 | 1 | 1 | | | | |
| Schweinemalz | Fette, Öle und Margarine | | 1 | 1 | | | | | |
| Sonnenblumenöl | Fette, Öle und Margarine | | 1 | 1 | 1 | | | | |
| Standardmargarine | Fette, Öle und Margarine | 0.2 | 101 | | | | | | |
| Gelatine (Speisegelatine) | Fleisch und Fleischerzeugnisse | 84.2 | 32 | 22 | | | | | |
| Hackfleisch (Schwein / Rind), frisch | Fleisch und Fleischerzeugnisse | 18.9 | 55 | 317 | 165 | | | | |
| Hammelfleisch (Keule, Schlegel) | Fleisch und Fleischerzeugnisse | 18 | 78 | 380 | 213 | | | | |
| Hammelfleisch (Kotelett) | Fleisch und Fleischerzeugnisse | 14.9 | 90 | 345 | 138 | | | | |
| Hammelfleisch (Filet, Muskelfleisch) | Fleisch und Fleischerzeugnisse | 20.4 | 94 | 289 | 162 | | | | |
| Kalbfleisch (Filet) | Fleisch und Fleischerzeugnisse | 20.6 | 95 | 348 | 200 | | | | |
| Kalbfleisch (Keule, Schlegel) | Fleisch und Fleischerzeugnisse | 20.7 | 86 | 343 | 198 | | | | |
| Kalbfleisch (Ketelett) | Fleisch und Fleischerzeugnisse | 20.9 | 93 | 369 | 195 | | | | |
| Kalbsherz | Fleisch und Fleischerzeugnisse | 15.9 | 104 | 265 | 180 | | | | |
| Kalbsleber | Fleisch und Fleischerzeugnisse | 19.2 | 87 | 316 | 306 | | | | |
| Kalbsniere | Fleisch und Fleischerzeugnisse | 16.7 | 200 | 290 | 260 | | | | |
| Kaninchenfleisch (Durchschnitt) | Fleisch und Fleischerzeugnisse | 20.8 | 47 | 382 | 224 | | | | |
| Kassler | Fleisch und Fleischerzeugnisse | 20.9 | 958 | 324 | 160 | | | | |
| Leberpastete | Fleisch und Fleischerzeugnisse | 14.2 | 738 | 173 | 191 | | | | |
| Pferdefleisch (Durchschnitt) | Fleisch und Fleischerzeugnisse | 20.6 | 44 | 332 | 185 | | | | |
| Rinderherz | Fleisch und Fleischerzeugnisse | 16.8 | 108 | 286 | 214 | | | | |
| Rinderleber | Fleisch und Fleischerzeugnisse | 19.7 | 116 | 292 | 358 | | | | |
| Rinderniere | Fleisch und Fleischerzeugnisse | 16.6 | 235 | 245 | 248 | | | | |
| Rindfleisch (Filet) | Fleisch und Fleischerzeugnisse | 21.2 | 42 | 338 | 164 | | | | |
| Rindfleisch (Lende, Roastbeef) | Fleisch und Fleischerzeugnisse | 22.5 | 55 | 356 | 157 | | | | |
| Rindfleisch (Rostbraten) | Fleisch und Fleischerzeugnisse | 20.6 | 53 | 316 | 149 | | | | |
| Schweinefleisch (Blatt, Schulter) | Fleisch und Fleischerzeugnisse | 17.6 | 74 | 291 | 149 | | | | |
| Schweinefleisch (Filet) | Fleisch und Fleischerzeugnisse | 22 | 74 | 348 | 173 | | | | |
| Schweinefleisch (Kotelett) | Fleisch und Fleischerzeugnisse | 21.6 | 65 | 315 | 150 | | | | |
| Schweineleber | Fleisch und Fleischerzeugnisse | 20.7 | 77 | 350 | 362 | | | | |
| Schweineniere | Fleisch und Fleischerzeugnisse | 16.9 | 173 | 242 | 260 | | | | |
| Schweineschinken (Bauchspeck, geräuchert) | Fleisch und Fleischerzeugnisse | 18 | 1400 | 248 | 207 | | | | |
| Schweineschinken (gekocht, Kochschninken) | Fleisch und Fleischerzeugnisse | 22.5 | 965 | 270 | 136 | | | | |
| Schweinespeck (durchwachsen) | Fleisch und Fleischerzeugnisse | 9.1 | 1770 | 225 | 108 | | | | |
| Bierschinken | Wurstwaren | 18.3 | 685 | 337 | 163 | | | | |
| Bratwurst (grob) | Wurstwaren | 16.3 | 693 | 174 | 71 | | | | |
| Cerverlatwurst | Wurstwaren | 20.1 | 1274 | 358 | 186 | | | | |
| Corned Beef | Wurstwaren | 21.7 | 833 | 131 | 128 | | | | |
| Dosenwürstchen (Brühwürste) | Wurstwaren | 13 | 711 | | 185 | | | | |
| Fleischwurst | Wurstwaren | 12.1 | 829 | 199 | 129 | | | | |
| Frankfurter | Wurstwaren | 12.4 | 1150 | 154 | 107 | | | | |
| Frühstücksfleisch | Wurstwaren | 14.7 | 1060 | 212 | 220 | | | | |
| Jagtwurst | Wurstwaren | 16.8 | 738 | 287 | 139 | | | | |
| Leberwurst | Wurstwaren | 15.9 | 810 | 143 | 154 | | | | |
| Mettwurst | Wurstwaren | 13.9 | 1090 | 213 | 160 | | | | |
| Salami | Wurstwaren | 21 | 2080 | 224 | 167 | | | | |
| Münchner Weißwurst | Wurstwaren | 14.5 | 775 | 233 | 132 | | | | |
| Wiener Würstchen | Wurstwaren | 12.4 | 941 | 204 | 170 | | | | |
| Aal, geräuchert | Fisch und Fischgerichte | 17.9 | 500 | 243 | 250 | | | | |
| Aal | Fisch und Fischgerichte | 15 | 65 | 217 | 223 | | | | |
| Barsch | Fisch und Fischgerichte | 18.4 | 47 | 330 | 198 | | | | |
| Hering, mariniert | Fisch und Fischgerichte | 16.5 | 1090 | 74 | 149 | | | | |
| Brasse | Fisch und Fischgerichte | 16.6 | 31 | 478 | 259 | | | | |
| Brathering | Fisch und Fischgerichte | 16.8 | 585 | 184 | 240 | | | | |
| Bückling | Fisch und Fischgerichte | 21.2 | 689 | 343 | 256 | | | | |
| Flunder | Fisch und Fischgerichte | 16.5 | 92 | 332 | 200 | | | | |
| Forelle | Fisch und Fischgerichte | 19.5 | 63 | 413 | 245 | | | | |
| Hecht | Fisch und Fischgerichte | 18.4 | 75 | 304 | 215 | | | | |
| Heilbutt | Fisch und Fischgerichte | 20.1 | 67 | 446 | 202 | | | | |
| Ostseehering | Fisch und Fischgerichte | 18.1 | 74 | 370 | 240 | | | | |
| Hering | Fisch und Fischgerichte | 18.2 | 117 | 360 | 250 | | | | |
| Kabeljau (Dorsch) | Fisch und Fischgerichte | 17.7 | 72 | 356 | 184 | | | | |
| Karpfen | Fisch und Fischgerichte | 18 | 30 | 387 | 347 | | | | |
| Katfisch (Steinbeiser) | Fisch und Fischgerichte | 15.8 | 105 | 282 | 179 | | | | |
| Kaviar | Fisch und Fischgerichte | 26.1 | 1940 | 164 | 300 | | | | |
| Seelachs | Fisch und Fischgerichte | 18.3 | 81 | 374 | 300 | | | | |
| Lachs | Fisch und Fischgerichte | 19.9 | 51 | 371 | 266 | | | | |
| Makrele, geräuchert | Fisch und Fischgerichte | 20.7 | 261 | 275 | 240 | | | | |
| Meeräsche | Fisch und Fischgerichte | 20.4 | 69 | 404 | 217 | | | | |
| Ölsardine in Öl | Fisch und Fischgerichte | 24.1 | 336 | 388 | 430 | | | | |
| Renke, Maräne | Fisch und Fischgerichte | 17.8 | 140 | 383 | 242 | | | | |
| Rotbarsch (Goldbarsch) | Fisch und Fischgerichte | 18.2 | 80 | 308 | 201 | | | | |
| Salzheringe (Pökelhering) | Fisch und Fischgerichte | 19.8 | 5930 | 240 | 341 | | | | |
| Sardellen | Fisch und Fischgerichte | 20.1 | | 278 | 233 | | | | |
| Sardinen | Fisch und Fischgerichte | 19.4 | 100 | | 258 | | | | |
| Schellfisch | Fisch und Fischgerichte | 17.9 | 116 | 301 | 176 | | | | |
| Schleie | Fisch und Fischgerichte | 17.7 | 33 | 369 | 207 | | | | |
| Scholle | Fisch und Fischgerichte | 17.1 | 104 | 311 | 198 | | | | |
| Seehecht (Hechtdorsch) | Fisch und Fischgerichte | 17.2 | 101 | 294 | 142 | | | | |
| Seezunge | Fisch und Fischgerichte | 17.5 | 100 | 309 | 195 | | | | |
| Thunfisch | Fisch und Fischgerichte | 21.5 | 43 | | 200 | | | | |
| Wells (Waller) | Fisch und Fischgerichte | 15.3 | 20 | 421 | 151 | | | | |
| Zander | Fisch und Fischgerichte | 19.2 | 24 | 377 | 191 | | | | |
| Austern | Krusten und Weichtiere | 9 | | 184 | 157 | | | | |
| Garnelen | Krusten und Weichtiere | 18.6 | 146 | 266 | 224 | | | | |
| Hummer | Krusten und Weichtiere | 15.9 | 270 | 220 | 234 | | | | |
| Krebs (Flusskrebs) | Krusten und Weichtiere | 15 | 253 | 254 | 224 | | | | |
| Languste | Krusten und Weichtiere | 17.2 | 182 | 500 | 215 | | | | |
| Miesmuscheln | Krusten und Weichtiere | 9.8 | 296 | 277 | 246 | | | | |
| Tintenfisch | Krusten und Weichtiere | 16.1 | 387 | 273 | 143 | | | | |
| Ente (Durchschnitt) | Wild und Geflügel | 18.1 | 38 | 270 | 196 | | | | |
| Fasan (Durchschnitt) | Wild und Geflügel | 23.8 | 32 | 317 | 245 | | | | |
| Gans (Durchschnitt) | Wild und Geflügel | 15.7 | 86 | 420 | 184 | | | | |
| Hase (Durchschnitt) | Wild und Geflügel | 21.6 | 44 | 276 | 210 | | | | |
| Hirsch (Durchschnitt) | Wild und Geflügel | 20.6 | 62 | 306 | 197 | | | | |
| Huhn (Brust) | Wild und Geflügel | 22.2 | 66 | 264 | 212 | | | | |
| Huhn (Herz) | Wild und Geflügel | 17.3 | 111 | 262 | 164 | | | | |
| Huhn (Leber) | Wild und Geflügel | 22.1 | 68 | 218 | 240 | | | | |
| Huhn (Keule) | Wild und Geflügel | 18.2 | 95 | 250 | 188 | | | | |
| Huhn, Brathuhn (Durchschnitt) | Wild und Geflügel | 19.9 | 83 | 359 | 200 | | | | |
| Huhn, Suppenhuhn (Durchschnitt) | Wild und Geflügel | 18.5 | | | 178 | | | | |
| Reh (Rehrücken) | Wild und Geflügel | 22.4 | 84 | 342 | 220 | | | | |
| Truthahn (Brust) | Wild und Geflügel | 24.1 | 46 | 333 | | | | | |
| Truthahn (Durchschnitt) | Wild und Geflügel | 20.2 | 63 | 300 | 226 | | | | |
| Truthahn (Keule) | Wild und Geflügel | 20.5 | 86 | 289 | | | | | |
| Wildschwein (Durchschnitt) | Wild und Geflügel | 19.5 | 94 | 359 | 167 | | | | |
| Fleischbrühe, klar | Würzmittel | 17 | 25000 | 500 | 700 | | | | |
| Hefe | Würzmittel | 16.7 | 20 | 630 | 500 | | | | |
| Remoulade, 65% Fett | Würzmittel | 1.1 | 265 | 49 | 55 | | | | |
| Senf | Würzmittel | 6 | 1250 | 130 | 43 | | | | |
| Tomatenketchup | Würzmittel | 2.1 | 1120 | 590 | 43 | | | | |
| Frikadelle mit Bratkartoffeln und Tomatenketchup | Fertiggerichte | 5.3 | 258 | 309 | 69 | | | | |
| Geschnetzeltes Züricher Art | Fertiggerichte | 10.5 | 215 | 265 | 140 | | | | |
| Grünkohl-Eintopf mit Schweinefleisch und Kartoffeln | Fertiggerichte | 3.7 | 204 | 300 | 54 | | | | |
| Gulschsuppe (Konserve) | Fertiggerichte | 10.6 | 432 | 298 | 105 | | | | |
| Hühnerfrikasse | Fertiggerichte | 8.6 | 227 | 161 | 92 | | | | |
| Jägerschnitzel | Fertiggerichte | 12.6 | 222 | 292 | 107 | | | | |
| Kartoffelgratin | Fertiggerichte | 2.3 | 205 | 314 | 60 | | | | |
| Käsespätzle | Fertiggerichte | 7.9 | 110 | 59 | 129 | | | | |
| Königsberger Klopse (Konserve) | Fertiggerichte | 8.5 | 735 | 145 | 83 | | | | |
| Lasagne | Fertiggerichte | 8.2 | 358 | 165 | 115 | | | | |
| Pizza Margeritha | Fertiggerichte | 8.1 | 191 | 122 | 87 | | | | |
| Pizza Salami | Fertiggerichte | 8.2 | 340 | 140 | 99 | | | | |
| Pizza Thunfisch | Fertiggerichte | 5.3 | 303 | 200 | 61 | | | | |
| Ravioli mit Fleischfüllung | Fertiggerichte | 5.9 | 216 | 81 | 117 | | | | |
| Spaghetti Bolognese | Fertiggerichte | 5.6 | 213 | 157 | 85 | | | | |
| Buchweizen geschält | Getreide und Getreideprodukte | 9.1 | | 324 | 254 | | | | |
| Buchweizengrütze | Getreide und Getreideprodukte | 7.5 | 1 | 218 | 150 | | | | |
| Buchweizenvollmehl | Getreide und Getreideprodukte | 10.9 | 1 | 680 | 263 | | | | |
| Dinkel (Weizenurform) | Getreide und Getreideprodukte | 10.6 | 3 | 142 | 0.12 | | | | |
| Eierteigwaren (Nudeln) | Getreide und Getreideprodukte | 12.3 | 17 | 164 | 191 | | | | |
| Gerste ganzes Korn | Getreide und Getreideprodukte | 9.8 | 18 | 444 | 342 | | | | |
| Grünkern (Dinkel, Spelz) | Getreide und Getreideprodukte | 11 | 3 | 447 | 411 | | | | |
| Hafer ganz | Getreide und Getreideprodukte | 12 | 8 | 355 | 342 | | | | |
| Haferflocken | Getreide und Getreideprodukte | 12.5 | 7 | 348 | 391 | | | | |
| Hafermehl | Getreide und Getreideprodukte | 13.8 | 6 | 268 | 405 | | | | |
| Hirse (geschältes Korn) | Getreide und Getreideprodukte | 9.8 | 3 | 150 | 310 | | | | |
| Mais (ganzes Korn) | Getreide und Getreideprodukte | 8.5 | 6 | 330 | 256 | | | | |
| Mais-Frühstücksflocken (Cornflakes) | Getreide und Getreideprodukte | 7.2 | 938 | 120 | 59 | | | | |
| Maismehl | Getreide und Getreideprodukte | 8.3 | 1 | 120 | 256 | | | | |
| Reis poliert | Getreide und Getreideprodukte | 6.8 | 6 | 103 | 120 | | | | |
| Reis poliert, gekochrt, abgetropft | Getreide und Getreideprodukte | 2 | 448 | 31 | 36 | | | | |
| Reis unpoliert | Getreide und Getreideprodukte | 7.2 | 10 | 150 | 325 | | | | |
| Roggen ganzes Korn | Getreide und Getreideprodukte | 8.8 | 4 | 510 | 336 | | | | |
| Roggenkeime (Keimlinge) | Getreide und Getreideprodukte | 39 | | | | | | | |
| Roggenmehl Typ 1150 | Getreide und Getreideprodukte | 8.3 | 1 | 297 | 196 | | | | |
| Roggenmehl Typ 1800 | Getreide und Getreideprodukte | 10 | 2 | 439 | 326 | | | | |
| Roggenmehl Typ 815 | Getreide und Getreideprodukte | 6.4 | 1 | 170 | 125 | | | | |
| Salzstangerl, Salzbrezeln | Getreide und Getreideprodukte | 9 | 1790 | 124 | | | | | |
| Sorghum, Mohrenhirse | Getreide und Getreideprodukte | 10.3 | 21 | 592 | 330 | | | | |
| Weizen ganzes Korn | Getreide und Getreideprodukte | 11.7 | 8 | 381 | 341 | | | | |
| Weizengrieß | Getreide und Getreideprodukte | 9.6 | 1 | 112 | | | | | |
| Weizenkeime | Getreide und Getreideprodukte | 26.6 | 5 | 837 | 1100 | | | | |
| Weizenkleie, Speisestärke | Getreide und Getreideprodukte | 14.9 | 2 | 1390 | 1290 | | | | |
| Weizenmehl Typ 1700 | Getreide und Getreideprodukte | 11.2 | 2 | 290 | 372 | | | | |
| Weizenmehl Typ 405 | Getreide und Getreideprodukte | 9.8 | 2 | 108 | 74 | | | | |
| Zwieback, eifrei | Getreide und Getreideprodukte | 9.2 | 263 | 160 | 132 | | | | |
| Baguette | Brot | 7.4 | 451 | 100 | 78 | | | | |
| Brötchen (Mehrkorn) | Brot | 6.3 | 418 | 171 | 141 | | | | |
| Brötchen (Roggen) | Brot | 6.4 | 452 | 229 | 156 | | | | |
| Brötchen (Weizen) | Brot | 7.4 | 451 | 100 | 78 | | | | |
| Knäckebrot (Roggenbrot) | Brot | 9.6 | 681 | 345 | 236 | | | | |
| Laugengebäck | Brot | 9.4 | 1184 | 129 | 427 | | | | |
| Pumpernickel | Brot | 6.5 | 430 | 290 | 232 | | | | |
| Roggenbrot | Brot | 6.2 | 523 | 244 | 118 | | | | |
| Roggenvollkornbrot | Brot | 6.8 | 527 | 291 | 198 | | | | |
| Weizenbrot (Weißbrot) | Brot | 7.6 | 540 | 132 | 87 | | | | |
| Weizentoastbrot | Brot | 7.4 | 435 | 125 | 106 | | | | |
| Weizenvollkornbrot | Brot | 7 | 448 | 220 | 195 | | | | |
| Aprikosenkonfitüre | Brotaufstrich | 0.3 | 1 | 104 | 7 | | | | |
| Erdbeerkonfitüre | Brotaufstrich | 0.3 | 1 | 55 | 9 | | | | |
| Honig (Blütenhonig) | Brotaufstrich | 0.4 | 7 | 47 | 18 | | | | |
| Nuss-Nougat-Creme | Brotaufstrich | 5.9 | 10 | 88 | 60 | | | | |
| Zwetschgenkonfitüre | Brotaufstrich | 0.2 | 1 | 90 | 8 | | | | |
| Eiscreme | Süssigkeiten | 2.6 | 40 | 123 | 72 | | | | |
| Gummibonbon | Süssigkeiten | 1 | 60 | 360 | 4 | | | | |
| Invertzuckercreme (Kunsthonig) | Süssigkeiten | 0.2 | 1 | 5 | | | | | |
| Kakaopulver | Süssigkeiten | 19.8 | 17 | 1920 | 656 | | | | |
| Keks (Butterkeks, Hartkeks) | Süssigkeiten | 7.6 | 387 | 139 | 122 | | | | |
| Pfefferminzbonbon | Süssigkeiten | 0.5 | 3 | | | | | | |
| Schokolade (Bitterschokolade, Milchfrei) | Süssigkeiten | 5.3 | 19 | 397 | 287 | | | | |
| Schokolade (Milchschokolade) | Süssigkeiten | 9.2 | 58 | 471 | 242 | | | | |
| Wichkaramellbonbon | Süssigkeiten | 2.1 | 320 | 210 | 64 | | | | |
| Gedeckter Apfelkuchen (Mürbeteig) | Kuchen | 2.8 | 49 | 140 | 57 | | | | |
| Butterkuchen (Hefeteig) | Kuchen | 6.1 | 13 | 123 | 79 | | | | |
| Käsesahnetorte | Kuchen | 5.9 | 50 | 102 | 88 | | | | |
| Schwarzwälterkirsch | Kuchen | 0.3 | 1 | 55 | 9 | | | | |
| Streuselkuchen | Kuchen | 5.9 | 10 | 88 | 60 | | | | |
| Cashewnuss | Nüsse und Samen | 17.5 | 14 | 552 | 373 | | | | |
| Edelkastanie (Marone) | Nüsse und Samen | 2.5 | 1.5 | 707 | 87 | | | | |
| Erdnüsse geröstet | Nüsse und Samen | 25.6 | 6 | 777 | 409 | | | | |
| Erdnüsse | Nüsse und Samen | 25.3 | 11 | 661 | 341 | | | | |
| Haselnüsse | Nüsse und Samen | 12 | 2 | 635 | 333 | | | | |
| Kokosnuss | Nüsse und Samen | 3.9 | 35 | 379 | 94 | | | | |
| Mandel süss | Nüsse und Samen | 18.7 | | 835 | 455 | | | | |
| Paranuss | Nüsse und Samen | 13.6 | 2 | 644 | 674 | | | | |
| Pistazie | Nüsse und Samen | 17.6 | | 1020 | 500 | | | | |
| Walnüsse | Nüsse und Samen | 14.4 | 2 | 545 | 409 | | | | |
| Ananas | Früchte und Obst | 0.5 | 2 | 173 | 9 | | | | |
| Apfel getrocknet | Früchte und Obst | 1.4 | 10 | 622 | 50 | | | | |
| Apfel | Früchte und Obst | 0.3 | 3 | 144 | 12 | | | | |
| Orange (Apfelsine) | Früchte und Obst | 1 | 1 | 177 | 23 | | | | |
| Aprikose, getrocknet | Früchte und Obst | 5 | 11 | 1370 | 114 | | | | |
| Aprikose | Früchte und Obst | 0.9 | 2 | 278 | 21 | | | | |
| Avocado | Früchte und Obst | 1.9 | 3 | 503 | 38 | | | | |
| Banane | Früchte und Obst | 1.2 | 1 | 393 | 28 | | | | |
| Birne | Früchte und Obst | 0.5 | 2 | 126 | 15 | | | | |
| Brombeeren | Früchte und Obst | 1.2 | 3 | 189 | 30 | | | | |
| Datteln, getrocknet | Früchte und Obst | 1.9 | 35 | 650 | 57 | | | | |
| Erdbeeren | Früchte und Obst | 0.8 | 3 | 147 | 29 | | | | |
| Feigen, getrocknet | Früchte und Obst | 3.5 | 40 | 850 | 108 | | | | |
| Feigen | Früchte und Obst | 1.3 | 2 | 240 | 32 | | | | |
| Grapefruit | Früchte und Obst | 0.6 | 2 | 180 | 17 | | | | |
| Hagebutte | Früchte und Obst | 3.6 | 146 | 291 | 258 | | | | |
| Heidelbeeren , Blaubeeren | Früchte und Obst | 0.6 | 1 | 65 | 13 | | | | |
| Himbeeren | Früchte und Obst | 1.3 | 1 | 170 | 44 | | | | |
| Holunderbeeren , schwarz | Früchte und Obst | 2.5 | 1 | 305 | 57 | | | | |
| Johannisbeeren , rot | Früchte und Obst | 1.1 | 1 | 238 | 27 | | | | |
| Johannisbeeren , schwarz | Früchte und Obst | 1.3 | 2 | 310 | 40 | | | | |
| Kirsche , sauer | Früchte und Obst | 0.9 | 2 | 114 | 19 | | | | |
| Kirsche , süß | Früchte und Obst | 0.9 | 3 | 229 | 20 | | | | |
| Kiwi | Früchte und Obst | 1 | 4 | 295 | 31 | | | | |
| Mandarine | Früchte und Obst | 0.7 | 1 | 210 | 20 | | | | |
| Mango | Früchte und Obst | 0.6 | 5 | 190 | 13 | | | | |
| Mirabelle | Früchte und Obst | 0.7 | | 230 | 33 | | | | |
| Oliven (grün, mariniert) | Früchte und Obst | 1.4 | 2100 | 43 | 17 | | | | |
| Pfirsiche , getrocknet | Früchte und Obst | 3 | 9 | 1340 | 126 | | | | |
| Pfirsiche | Früchte und Obst | 0.8 | 1 | 205 | 23 | | | | |
| Pflaume , getrocknet | Früchte und Obst | 2.3 | 8 | 824 | 73 | | | | |
| Pflaume | Früchte und Obst | 0.6 | 2 | 221 | 18 | | | | |
| Preiselbeeren | Früchte und Obst | 0.3 | 2 | 72 | 10 | | | | |
| Quitten | Früchte und Obst | 0.4 | 2 | 201 | | | | | |
| Sanddornbeeren | Früchte und Obst | 1.4 | 4 | 133 | 9 | | | | |
| Stachelbeeren | Früchte und Obst | 0.8 | 2 | 203 | 30 | | | | |
| Wassermelone | Früchte und Obst | 0.6 | 1 | 158 | 11 | | | | |
| Rosinen | Früchte und Obst | 2.5 | 21 | 782 | 110 | | | | |
| Weintrauben | Früchte und Obst | 0.7 | 2 | 192 | 20 | | | | |
| Zitrone | Früchte und Obst | 0.7 | 3 | 149 | 16 | | | | |
| Zuckermelone | Früchte und Obst | 0.9 | 20 | 330 | 21 | | | | |
| Honigmelone | Früchte und Obst | 0.9 | 20 | 330 | 21 | | | | |
| Artischocke | Gemüse und Gemüseprodukte | 2.4 | 47 | 353 | 130 | | | | |
| Aubergine | Gemüse und Gemüseprodukte | 1.2 | 3 | 224 | 21 | | | | |
| Bambussprossen | Gemüse und Gemüseprodukte | 2.5 | 6 | 468 | 53 | | | | |
| Bleichsellerie | Gemüse und Gemüseprodukte | 1.2 | 132 | 344 | 48 | | | | |
| Blumenkohl | Gemüse und Gemüseprodukte | 2.5 | 16 | 328 | 54 | | | | |
| Bohnen , Gartenbohnen | Gemüse und Gemüseprodukte | 21.3 | 4 | 1340 | 426 | | | | |
| Broccoli | Gemüse und Gemüseprodukte | 3.3 | 19 | 373 | 82 | | | | |
| Champignon frisch | Gemüse und Gemüseprodukte | 2.7 | 8 | 417 | 125 | | | | |
| Gruke | Gemüse und Gemüseprodukte | 0.6 | 9 | 141 | 23 | | | | |
| Chicoree | Gemüse und Gemüseprodukte | 1.3 | 4 | 194 | 26 | | | | |
| Chinakohl | Gemüse und Gemüseprodukte | 1.2 | 19 | 144 | 30 | | | | |
| Endivie | Gemüse und Gemüseprodukte | 1.8 | 53 | 346 | 54 | | | | |
| Erbsen , Gartenebsen (Samen , grün , frisch) | Gemüse und Gemüseprodukte | 5.6 | 2 | 213 | 91 | | | | |
| Erbsen , Gartenerbsen trocken | Gemüse und Gemüseprodukte | 22.9 | 26 | 941 | 375 | | | | |
| Feldsalat (Rapunzel) | Gemüse und Gemüseprodukte | 1.8 | 4 | 421 | 49 | | | | |
| Fenchel | Gemüse und Gemüseprodukte | 2.4 | 86 | 494 | 51 | | | | |
| Gartenkresse | Gemüse und Gemüseprodukte | 4.2 | 5 | 550 | 38 | | | | |
| Grünkohl | Gemüse und Gemüseprodukte | 4.3 | 42 | 490 | 87 | | | | |
| Gruke | Gemüse und Gemüseprodukte | 0.6 | 9 | 141 | 23 | | | | |
| Salzgurke , Salzdillgruke | Gemüse und Gemüseprodukte | 1 | 960 | | | | | | |
| Kartoffeln | Gemüse und Gemüseprodukte | 2 | 411 | 445 | 50 | | | | |
| Kartoffeln geschält frisch | Gemüse und Gemüseprodukte | 2 | 3 | 411 | 50 | | | | |
| Kartoffeln ungeschält frisch | Gemüse und Gemüseprodukte | 2 | 3 | 411 | 50 | | | | |
| Kartoffeln geschält gegart | Gemüse und Gemüseprodukte | 1.9 | 2 | 333 | 46 | | | | |
| Kartoffeln (Konserve) geschält abgetropft | Gemüse und Gemüseprodukte | 1.9 | 296 | 342 | 49 | | | | |
| Kartoffelbreipulver | Gemüse und Gemüseprodukte | 8.6 | 160 | 1150 | 310 | | | | |
| Kartoffelpuffer | Gemüse und Gemüseprodukte | 2.9 | 124 | 381 | 63 | | | | |
| Kartoffelbüree | Gemüse und Gemüseprodukte | 2.9 | 124 | 381 | 63 | | | | |
| Kartoffelchips essfertig | Gemüse und Gemüseprodukte | 5.5 | 450 | 1000 | 147 | | | | |
| Kartoffelknödel | Gemüse und Gemüseprodukte | 7.1 | 1180 | 750 | 240 | | | | |
| Kartoffelkroketten | Gemüse und Gemüseprodukte | 4 | 120 | 290 | 92 | | | | |
| Kichererbsen (Samen, trocken) | Gemüse und Gemüseprodukte | 19.8 | 25 | 810 | 407 | | | | |
| Knoblauch | Gemüse und Gemüseprodukte | 6.1 | | | 134 | | | | |
| Kohlrabe | Gemüse und Gemüseprodukte | 1.9 | 32 | 380 | 50 | | | | |
| Kohlrübe (Steckrübe) | Gemüse und Gemüseprodukte | 1.2 | 10 | 227 | 31 | | | | |
| Kopfsalat | Gemüse und Gemüseprodukte | 1.3 | 7.5 | 172 | 22 | | | | |
| Kürbis | Gemüse und Gemüseprodukte | 1.1 | 1 | 383 | 44 | | | | |
| Leinsamen | Gemüse und Gemüseprodukte | 24.4 | | | 662 | | | | |
| Limabohne , Butterbohne (trocken) | Gemüse und Gemüseprodukte | 20.6 | 13 | 1750 | 353 | | | | |
| Linsen (Samen trocken) | Gemüse und Gemüseprodukte | 23.5 | 7 | 837 | 411 | | | | |
| Mangold | Gemüse und Gemüseprodukte | 2.1 | 90 | 376 | 39 | | | | |
| Meerrettich | Gemüse und Gemüseprodukte | 2.8 | 9 | 554 | 65 | | | | |
| Mohn , Schlafmohn (Samen trocken) | Gemüse und Gemüseprodukte | 20.2 | 21 | 705 | 854 | | | | |
| Karotte | Gemüse und Gemüseprodukte | 1 | 60 | 290 | 35 | | | | |
| Mungbohne (Samen, trocken) | Gemüse und Gemüseprodukte | 24 | 6 | 1210 | 371 | | | | |
| Paprikaschote | Gemüse und Gemüseprodukte | 1.2 | 3 | 177 | 29 | | | | |
| Petersilie | Gemüse und Gemüseprodukte | 4.4 | 33 | 1000 | 128 | | | | |
| Petersilienwurzel | Gemüse und Gemüseprodukte | 2.9 | 12 | 400 | 57 | | | | |
| Pfifferling (Rehling) | Gemüse und Gemüseprodukte | 1.6 | 3 | 367 | 56 | | | | |
| Pommes Frites | Gemüse und Gemüseprodukte | 2.3 | 222 | 461 | 57 | | | | |
| Popcorn | Gemüse und Gemüseprodukte | 12.7 | 3 | 240 | 281 | | | | |
| Lauch , Parree | Gemüse und Gemüseprodukte | 2.2 | 5 | 235 | 46 | | | | |
| Radischen | Gemüse und Gemüseprodukte | 1.1 | 17 | 255 | 26 | | | | |
| Rettich | Gemüse und Gemüseprodukte | 1.1 | 18 | 322 | 29 | | | | |
| Rhabarber | Gemüse und Gemüseprodukte | 0.6 | 2 | 270 | 24 | | | | |
| Rote Beete gedünstet | Gemüse und Gemüseprodukte | 1.2 | 223 | 245 | 35 | | | | |
| Rote Beete (Konserve) abgetropft | Gemüse und Gemüseprodukte | 1.4 | 255 | 192 | 38 | | | | |
| Rosenkohl | Gemüse und Gemüseprodukte | 4.5 | 10 | 387 | 84 | | | | |
| Rote Rübe (Rote Beete) | Gemüse und Gemüseprodukte | 1.5 | 58 | 336 | 45 | | | | |
| Blaukraut (Rotkohl) | Gemüse und Gemüseprodukte | 1.5 | 4 | 266 | 30 | | | | |
| Sauerkraut abgetropft | Gemüse und Gemüseprodukte | 1.5 | 355 | 288 | 43 | | | | |
| Schnittlauch | Gemüse und Gemüseprodukte | 3.6 | 3 | 434 | 75 | | | | |
| Schwarzwurzel | Gemüse und Gemüseprodukte | 1.4 | 5 | 320 | 76 | | | | |
| Sellerieknolle | Gemüse und Gemüseprodukte | 1.6 | 77 | 321 | 80 | | | | |
| Sesam (Samen trocken) | Gemüse und Gemüseprodukte | 17.7 | 45 | 458 | 607 | | | | |
| Sojabohne (Samen trocken) | Gemüse und Gemüseprodukte | 33.7 | 5 | 1800 | 550 | | | | |
| Sojamehl (vollfett) | Gemüse und Gemüseprodukte | 37.3 | 4 | 1870 | 553 | | | | |
| Sonnenblumensamen (trocken) | Gemüse und Gemüseprodukte | 22.5 | 2 | 725 | 618 | | | | |
| Spargel in Dosen | Gemüse und Gemüseprodukte | 1.9 | 368 | 101 | 38 | | | | |
| Spargel | Gemüse und Gemüseprodukte | 1.9 | 4 | 203 | 46 | | | | |
| Spinat | Gemüse und Gemüseprodukte | 2.5 | 65 | 633 | 55 | | | | |
| Steinpilz frisch | Gemüse und Gemüseprodukte | 3.6 | 6 | 341 | 85 | | | | |
| Tomate | Gemüse und Gemüseprodukte | 1 | 4 | 242 | 18 | | | | |
| Wasserrübe , Weiße Rübe | Gemüse und Gemüseprodukte | 1 | 58 | 238 | 31 | | | | |
| Weißkraut | Gemüse und Gemüseprodukte | 1.4 | 12 | 208 | 28 | | | | |
| Wirsing | Gemüse und Gemüseprodukte | 3 | 9 | 252 | 56 | | | | |
| Zucchini | Gemüse und Gemüseprodukte | 1.6 | 3 | 152 | 23 | | | | |
| Zuckermais , Speisemais | Gemüse und Gemüseprodukte | 3.3 | 300 | 290 | 83 | | | | |
| Zuckermais gegart | Gemüse und Gemüseprodukte | 3.3 | 1 | 250 | 114 | | | | |
| Zuckermais (Konserve), abgetropft | Gemüse und Gemüseprodukte | 1.3 | 10 | 135 | 42 | | | | |
| Eistee zuckerfrei Zitrone , Pfirsich | Getränke | 0 | 10 | 10 | 0.5 | Rauch | | | |
| Ananassaft (in Dose) | Getränke | 0.4 | 1 | 140 | 10 | | | | |
| Apfelsaft (Handelsware) | Getränke | 0.1 | 2 | 116 | 7 | | | | |
| Orangensaft (Handelsware) | Getränke | 0.7 | 1 | 172 | 16 | | | | |
| Grapefruitsaft (Handelsware) | Getränke | 0.5 | 1 | 149 | 13 | | | | |
| Johannesbeernektart rot (Handelsware) | Getränke | 0.4 | 1 | 110 | 7 | | | | |
| Johannesbeernektart schwarz (Handelsware) | Getränke | 0.4 | 5 | 98 | 10 | | | | |
| Malzbier , alkoholarm | Getränke | 0.5 | 7 | 52 | 20 | | | | |
| Rotwein leicht | Getränke | 0.2 | 3 | 90 | 10 | | | | |
| Tomatensaft (Handelsware) | Getränke | 0.8 | 5 | 236 | 16 | | | | |
| Vollbier hell | Getränke | 0.5 | 5 | 38 | 28 | | | | |
| Weißbier , Weizenbier | Getränke | 0.3 | 4 | 21 | 13 | | | | |
| Weißwein , mittlere Qualität | Getränke | 0.2 | 2 | 82 | 15 | | | | |